Menu

Ristorante Prosecco je italská restaurace a pizzerie na Praze 9, nabízející skvělé italské pokrmy v tradičním, ale i moderním pojetí včetně průřezu jinými mezinárodními kuchyněmi a to zejména v podobě našich pravidelných týdenních nabídek. V našem jídelním lístku naleznete klasickou sekci pizza&pasta, ale doporučili bychom Vám navnadit chuťové pohárky malým předkrmem, následně zvolit hlavní chod z masa či ryb a co zkrátka musíte ochutnat, je náš „signature“ dezert od našich cukrářek: horký trhanec.

Pokud byste si s výběrem jídla nevěděli rady či Vás zajímalo doporučení, neváhejte se obrátit na náš zkušený personál, stejně tak v případě nějakých úprav pokrmů z důvodu alergií.

Otevřeno denně 11:00 - 23:00.

Předkrmy - Antipasti

Burrata con pomodorini Sýr Burrata s cherry rajčaty, bazalkou, olivovým olejem (7) 255,-
Tentacolo di polpo alla griglia rilované chapadlo z chobotnice s limetkovým gelem, bylinkovým olejem, cherry rajčaty, polníčkem a rozpečenou ciabattou (1,14) 345,-
Gamberi piccanti con aglio Restované krevety s česnekem, piniemi, petržel, chilli v rajčatové omáčce zjemněnou máslem, opečená ciabatta (1,2,7,8,9) 305,-
Carpaccio di manzo Hovězí carpaccio s lanýžovou majonézou, černým lanýžem, plátky cukety, rukolou (3,12) 325,-
Tartara di vitello Telecí tatarák s hořčičným semínkem, sójovou omáčkou, zauzeným žloutkem, kapary, rozpečený chléb a česnek (1,3,6,7) 255,-

Polévky

Zuppa di pomodoro omatová polévka s krémovou bazalkovou pěnou (6,9) 95,-
Brodo di manzo Silný hovězí vývar s hovězím masem, kořenovou zeleninou, jarní cibulkou a nudlemi (1,3,9) 125,-

Saláty

Insalata Cesare romana Caesar salát - listy římského salátu s parmazánovým krémem, grilovaným kuřecím prsem, krutony a hoblinami Grana Padano (3,4,7,10) 285,-
Insalata di mare Směs salátů s kousky ryb, kalamárů, chobotnicí a krevetami, boby edamame, čerstvé mango, cherry rajčata, šafránový dresing (2,4,6,14) 345,-
Insalata con gamberetti Restované krevety s pakchoiem, rukolou, marinovanými artyčoky, baby patizonem, polosušenými rajčaty, ředkvičkami, fenyklem ve vinném octu, smaženým rýžovým papírem s asijským dresingem (1,2,6,11,12) 345,-
Insalata con formaggio di capra Salát s kozím sýrem, sekanými pistáciemi, lesními plody a slaným karamelem (7,8) 305,-

Těstoviny

Spaghetti aglio olio e peperoncino Špagety s chilli papričkami restovanými na olivovém oleji s česnekem, pažitkou a Grana Padano (1,3,7,9) 205,-
Spaghetti alla carbonara Špagety s restovaným italským špekem guanciale, vejcem a Grana Padano (1,3,7,9) 255,-
Tagliatelle alla Mafiosi Tagliatelle s nudličkami hovězího masa v pikantní tomatové omáčce a Grana Padano (1,3,7,9) 305,-
Spaghetti con burrata Špagety s čerstvými cherry rajčaty, česnekem, rukolovým pestem a mozzarellou burrata (1,3,7,9) 245,-
Tagliatelle con ragu alla Bolognese Tagliatelle s masovým ragú, tomaty a sýrem Grana Padano (1,3,7,9) 245,-
Fusilli con pollo Fusilli s kuřecím masem, rajčatovým sugem, bazalkou, česnekem a sýrem Grana Padano (1,3,7,9) 275,-
Tagliatelle di mare Tagliatelle s restovanými krevetami, tuňákem, mušlemi, chobotnicí, bílým vínem cherry rajčaty a rajčatovou omáčkou (1,2,3,4,7,9,12,14) 325,-
Tagliatelle con carne di vitello Tagliatelle s telecím masem, směsí hub v oleji, máslem, lanýžovým olejem a Grana Padano (1,3,7,9) 315,-
Lasagne alla Prosecco Lasagne s masovým ragú, drcenými rajčaty, bešamelem, prosciuttem a sýrem Grano Padano (1,3,7,9) 275,-
Gnocchi ai funghi e filetto di maiale ramborové gnocchi s vepřovou panenkou, směsí hub, lanýžovým olejem a sýrem Grano Padano (1,3,7,9) 275,-

Rizoto

Risotto al bosco Risotto se směsí hub, hlívou v česneku, šalotkou, guanciale a sýrem Grana Padano (7,9,12) 335,-

Pizza

Margherita Tomaty, mozzarella, bazalka (1,7) 215,-
Prosciutto cotto Tomaty, mozzarella, dušená šunka (1,7) 235,-
Prosciutto crudo Mozzarella, smetana, Prosciutto crudo, Grana Padano, olivy, tomaty, rukola (1,7) 275,-
Capricciosa Tomaty, mozzarella, dušená šunka, restované žampiony (1,7) 245,-
Quattro Formaggi Tomaty, mozzarella, scamorza, Grana Padano, gorgonzola (1,7) 245,-
Pizza del macellaio Tomaty, mozzarella, Prosciutto crudo, pikantní salám, pancetta, dušená šunka (1,7) 255,-
Alla messicana Tomaty, mozzarella, pikantní salám, vejce, cibule, chilli papričky (1,3,7) 245,-
Al salame piccante Tomaty, mozzarella, pikantní salám, cherry tomaty, Grana Padano (1,7) 245,-
Pizza Caesar Mozzarella, kuřecí maso, pancetta, smetana, ochucený římský salát, cherry rajčata, Grano Padano (1,3,4,7,10) 255,-
Alla „Prosecco“ Mozzarella, smetana, kozí sýr, olivy, artyčoky, červená cibule, oregano (1,7) 255,-
Pizza Toscana Tomaty, mozzarela, kuřecí prsa, houby v oleji, sýr gorgonzolla, lanýžový olej (1,7) 255,-

Pizza - SPECIALE

Pizza carpaccio Tomaty, mozzarella, plátky syrové hovězí svíčkové, černý lanýž, rukola a sýr Grana Padano (1,7) 345,-
Pizza burrata Rajčatové sugo, sýr burrata, cherry rajčata, čerstvá bazalka a olivový olej (1,7) 315,-
Pizza gorgonzola bosco Mozzarella, gorgonzola, smetana, houby v oleji, pancetta a rukola (1,7) 315,-

Ryby

Branzino in umido Pošírovaný mořský vlk s bylinkami, petrželovo-bramborovým pyré, baby mrkví a citronovou omáčkou (4,7) 435,-
Filetto di tonno Grilovaný filet z tuňáka „sashimi“ s grilovanou zeleninou, pakchoiem a emulzí z asijského dresingu (1,2,4,6,11) 485,-

Masa

Supreme di pollo con risotto alla rucola Kuřecí supreme s krémovým rukolovým risottem, cherry rajčaty a demi-glace (7,9,12) 395,-
Filetto di maiale Vepřová panenka s lanýžovým pyré, salátkem z cibule, guanciale, portobello, boby edamame, hořčičná omáčka (6,7,9,10) 385,-
Bistecca di manzo 200g Hovězí steak ze svíčkové s bramborem pečeným na másle, barevným květákem, cukrovým hráškem, ředkvičkami, baby karotkou, portobellem a omáčkou z koňaku, bylinek a másla (7,9) 625,-
Stinco d‘agnello Jehněčí kolínko na zelenině a červeném víně s bramborovým pyré a zeleninovým salátkem ochuceným medem a kouřovou solí (7,9,12) 565,-
Petto d‘anatra Filírované kachní prso s krémovým risottem s červenou řepou, polosušenými rajčaty, sýrem Grany a demi-glace (7,9) 385,-

Dezerty

Fritelle di ricotta con zabaione alla vaniglia Horký trhanec z ricotty s vanilkovým sabayone a lesním ovocem (3,7) 165,-
Fondente al cioccolato Čokoládový fondant s čokoládovou omáčkou a višňovým sorbetem (1,3,7) 175,-
Créme brůlée alla vaniglia Vanilkové Créme brůlée s lesním ovocem (3,7) 175,-
Sorbetto fatto in casa Domácí sorbety 75,-

Nápoje

Aperitivy, bitry

0,10 l Martini Extra Dry, Bianco, Rosso, Rosato 90,-
0,15 l Aperol Spritz 130,-
0,10 l Crodino ( nealkoholické ) 60,-
0,04 l Campari 90,-
0,04 l Aperol 90,-
0,04 l Averna 90,-
0,04 l Amaro Ramazzotti 90,-
0,04 l Fernet Stock, Citrus 80,-
0,04 l Jägermeister 90,-
0,04 l Ricard (Pastis Francie) 80,-

Portská vína a Sherry

0,04 l Taylors Chip Dry 90,-
0,04 l Taylors Ruby 90,-
0,04 l Quinta Towny 90,-
0,04 l Taylors LBV 90,-
0,04 l Tio Pepe Extra Dry 90,-

Rozlévaná vína a šumivá vína

0,10 l Prosecco - Special Edice „Ristorante Prosecco” 89,-

Bílé víno

0,15 l Chardonnay 85,-

Červené víno

0,15 l Merlot 85,-

Likéry

0,04 l Lemoncello (citronový likér Itálie) 90,-
0,04 l Sambuca (anýzový likér Itálie) 90,-
0,04 l Galliano (vanilkový likér Itálie) 90,-
0,04 l Amaretto di Saronno Originale (mandlový likér Itálie) 80,-
0,04 l Advocaat (vaječný likér) 80,-
0,04 l Bailey's 90,-
0,04 l Becherovka 80,-
0,04 l Godet Peardise (likér z Cognacu a hrušek) 210,-
0,04 l Grand Marnier Rouge (likér z Cognacu a pomerančů) 120,-
0,04 l Southern Comfort (likér z Whisky a broskví) 90,-

Destiláty

Vodka

0,04 l Finlandia Vodka 90,-
0,04 l Finlandia Mango, Lime 90,-
0,04 l Finlandia Grapefruit 90,-
0,04 l Absolut Peppar 90,-

Gin

0,04 l Bombay Sapphire 90,-
0,04 l Beefeater 90,-
0,04 l Hendrick´s 109,-
0,04 l Saffron Gin 120,-
0,04 l G Vine 120,-
0,04 l Tanqueray 120,-

Rum

0,04 l Bacardi Superior 80,-
0,04 l Bacardi Black 80,-
0,04 l Captain Morgan Black 80,-
0,04 l Zacapa Centenario 23 y.o. 195,-
0,04 l Pyrat X.O 175,-

Tequila

0,04 l El Jimador Blanco 95,-
0,04 l El Jimador Reposado 95,-

Whiskies and Whiskeys

0,04 l Grand's 90,-
0,04 l Ballantine's 90,-
0,04 l Johnnie Walker Red Label 90,-
0,04 l Johnnie Walker Black Label 12 y.o. 120,-
0,04 l Jameson 90,-
0,04 l Tullamore Dew 90,-
0,04 l Jim Beam 90,-
0,04 l Wild Turkey 90,-
0,04 l Jack Daniel´s 90,-
0,04 l Canadian Club 90,-
0,04 l Macallan Amber 160,-
0,04 l Dalwhinnie 15 y.o. 160,-
0,04 l Talisker 10 y.o. 160,-
0,04 l Cragganmore 12 y.o. 160,-
0,04 l Oban 14 y.o. 160,-
0,04 l Glekinchie 10 y.o. 160,-

Brandy, Cognac, Armagnac, Calvados

0,04 l Metaxa 5* (Brandy Řecko) 90,-
0,04 l Otard V.S. 160,-
0,04 l Otard V.S.O.P 180,-
0,04 l Martell V.S.O.P 180,-
0,04 l Hennessy Fine 190,-

Grappa a Ostatní Destiláty

0,04 l Baron Hildprandt 120,-
0,04 l Grappa Nonino 41° 120,-
0,04 l Hruškovice - Fassbint barrique (Švýcarsko) 160,-
0,04 l Slivovice Kosher 140,-

Pivo

0,33 l Stella Artois 59,-
0,50 l Stella Artois 79,-
0,33 l Pilsner Urquell 65,-
0,33 l Stella Artois nealko pivo 65,-

Nealkoholické nápoje

0,33 l Coca-Cola 65,-
0,33 l Coca-Cola ZERO 65,-
0,33 l Fanta pomerančová 65,-
0,33 l Sprite 65,-
0,25 l Kinley Tonic 65,-
0,25 l Kinley Ginger Ale 65,-
0,2 l Nestea broskev 65,-
0,2 l Juice Cappy Pomeranč, Jablko, Jahoda, Multivitamín 65,-
0,2 l Juice Pfanner - tomat 69,-
0,2 l Fresh Juice Grappefruit 89,-
0,2 l Fresh Juice Orange 89,-
0,3 l Fresh Lemon Citronade 70,-
0,3 l Čerstvé domácí limonády dle nabídky 79,-
0,25 l Bonaqua perlivá, jemně perlivá, neperlivá 45,-
0,7 l Römarquelle - minerální voda sycená, nesycená 95,-
1,0 l Voda Veolia 60,-
0,25 l Red Bull - energetický nápoj 70,-

Káva, čaj

Espresso 60,-
Double espresso 90,-
Cappuccino 65,-
Macchiato 65,-
Latte Macchiato 70,-
Ledová káva - Caffé frappe 70,-
Káva bez kofeinu - Caffé Decaffeinato 60,-
Čaj Dilmah - 1ks dle výběru 60,-
Čaj z ČERSTVÉ máty nebo zázvoru 70,-

Seznam alergenů:

1 Obiloviny obsahující lepekpšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
2 Korýšia výrobky z nich
3 Vejcea výrobky z nich
4 Rybya výrobky z nich
5 Podzemnice olejná (arašídy)a výrobky z nich
6 Sójové boby (sója)a výrobky z nich
7 Mlékoa výrobky z něj
8 Skořápkové plodymandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
9 Celera výrobky z něj
10 Hořčicea výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam)a výrobky z nich
12 Oxid siřičítý a siřičitanyv koncentracích vyšších 10 mg ml/kg, l, vyjádřeno SO 2
13 Vlčí bob (lupina)a výrobky z něj
14 Měkkýšia výrobky z nich

O nás

Od otevření v roce 2009, Ristorante Prosecco přesáhla daleko svůj koncept italské restaurace a pizzerie a stala se i díky své poloze na Proseku (Praha 9) jakýmsi přechodníkem mezi klidným okrajem Prahy a zároveň lehce dostupným bodem na lince metra pár minut od pulsujícího centra města. V našem jídelním lístku naleznete skvělé italské pokrmy v tradičním, ale i moderním pojetí včetně průřezu jinými mezinárodními kuchyněmi a to zejména v podobě našich pravidelných týdenních nabídek.