Menu

Ristorante Prosecco je italská restaurace a italská pizzerie na Praze 9 (přímo u stanice metra C Prosek), nabízející skvělé italské pokrmy v tradičním, ale i moderním pojetí včetně průřezu jinými mezinárodními kuchyněmi a to zejména v podobě našich pravidelných týdenních aktuálních nabídek.
Náš profesionální tým kuchařů, cukrářů a spolupracovníků je připraven nabízet ta nejlepší jídla a vína ze všech regionů Itálie, či skvělou pizzu přímo z kamenné pece. Těšíme se na každou návštěvu naší italské restaurace a hodnocení od našich hostí typu „nejlepší italská restaurace na Praze 9“ nás motivují být lepšími a vyvíjet se s vámi – děkujeme.

Otevřeno denně 11:00 - 23:00 včetně zahrádky v letních měsících.

Předkrmy - Antipasti

Bruschette con pomodorini e gorgonzola Variace rozpečených chlebů s tomaty, čerstvou bazalkou a gorgonzolou s plátkem parmské šunky (1,7) 159,-
Provola gratinata Gratinované provolone s mango gelem, parmskou šunkou a jahodami (7) 229,-
Tonno filettato Filírovaný zprudka opečený čerstvý tuňák s bazalkovým olejem, olivovou hlínou, cherry rajčátky, hořčičnými zrnky v medu a rozpečeným chlebem (1,4, 10) 279,-
Gamberi piccanti con aglio e pinoli Restované krevety s česnekem, čerstvou petrželí, piniemi a chilli v olivovém oleji, podávané s tymiánovým chlebem (1,2,7) 289,-
Carpaccio di manzo Hovězí carpaccio s tataráčkem z cukety, koriandru a šalotky a křepelčím vejcem (3) 289,-
Tartara di vitello con grana padano 100g Telecí tartare se sýrem Grana Padano, křepelčím vejcem a tousty z pizza chleba (1,3,7) 229,-

Polévky

Zuppa di pomodoro Tomatová polévka s krémovou bazalkovou pěnou (7,9) 89,-
Brodo di manzo Silný hovězí vývar s hovězím masem, kořenovou zeleninou, jarní cibulkou a nudlemi (1,3,9) 119,-

Saláty

Insalata Cesare romana Caésar salát - listy římského salátu s parmazánovým krémem, grilovaným kuřecím prsem, krutony a hoblinami Grana Padano (1,3,7,10) 279,-
Insalata con tonno Směs salátů s čerstvým tuňákem, sladkokyselým lilkem, polosušenými rajčaty, koriandrem, smaženým rýžovým papírem a asijským dresingem (4,6,11) 319,-
Insalata con gamberetti Salát s restovanými krevetami, koriandrem, cherry rajčátky, cuketou, asijským dresingem a kukuřicí (2,3,6,7,11) 319,-
Insalata con formaggio di capra Salát s kozím sýrem, plátky opečených mandlí, lesním ovocem, polosušenými rajčátky a malinovým dresingem (7,8) 279,-
Insalata con verdure fresche / Insalata di rucola Listový salát s čerstvou zeleninou / Rukolový salát s cherry rajčátky a balsamicovým dresinkem 119,-

Těstoviny

Spaghetti aglio olio e peperoncino Špagety s chilli papričkami restovanými na olivovém oleji s česnekem, pažitkou a Grana Padano (1,3,7,9,13) 199,-
Spaghetti alla carbonara Špagety s restovanou italskou slaninou pancetta, vejcem a Grana Padano (1,3,7,9) 249,-
Spaghetti alla Mafiosi Špagety s nudličkami hovězího masa v pikantní tomatové omáčce a Grana Padano (1,3,7,9) 299,-
Spaghetti di Garda Špagety s citronovou šťávou, ricottou, čerstvou bazalkou a citronovou kůrou (1,3,7,9) 239,-
Spaghetti di mare Špagety s kousky ryb (tuňák, mořský ďas, slávky), šalotkou, rajčaty, jarní cibulkou, bílým vínem (1,3,4,9,14) 299,-
Penne all’ arrabbiata Penne v pikantní tomatové omáčce s česnekem, chilli papričkami, sekanou listovou petrželí a bazalkou (1,7,3,9) 239,-
Fusilli con pollo Fusilli s kuřecím masem, jemnou omáčkou z rajčat, smetanou, cibulí, česnekem a Grana Padano (1,3,7,9) 269,-
Tagliatelle con ragu alla Bolognese Tagliatelle s masovým ragú, tomaty a sýrem Grana Padano (1,3,7,9) 239,-
Tagliatelle con gamberetti Tagliatelle s restovanými krevetami, šafránem, polosušenými rajčátky, cuketou a chilli (1,2,3,7,9) 299,-
Tagliatelle con carne di Vitello Tagliatelle s telecím masem, hříbky, creme fraiche, lanýžovým olejem a Grana Padano (1,3,7,9) 299,-
Lasagne alla Prosecco Lasagne s telecím masem a šunkou Prosciutto, tomaty, bešamelem, Grana Padano a čerstvou bazalkou (1,3,7,9) 269,-
Gnocchi al prosciutto di Parma Bramborové gnocchi s parmskou šunkou, fazolkami, chilli, olivami a Grana Padano (1,7,9) 279,-
Gnocchi con crema di spinaci e pollo Bramborové gnocchi s kuřecím masem, špenátem a Grana Padano (1,7,9) 279,-

Pizza

Margherita Tomaty, mozzarella, bazalka (1,7) 209,-
Prosciutto cotto Tomaty, mozzarella, dušená šunka (1,7) 229,-
Prosciutto crudo Mozzarella, smetana, Prosciutto crudo, Grana Padano, olivy, tomaty, rukola (1,7) 269,-
Capricciosa Tomaty, mozzarella, dušená šunka, žampiony (1,7) 229,-
Quattro Formaggi Tomaty, mozzarella, scamorza, Grana Padano, gorgonzola (1,7) 229,-
Pizza del macellaio Tomaty, mozzarella, Prosciutto crudo, pikantní salám, slanina pancetta, dušená šunka (1,7) 249,-
Alla messicana Tomaty, mozzarella, pikantní salám, vejce, cibule, chilli papričky (1,3,7) 229,-
Al salame piccante Tomaty, mozzarella, pikantní salám, cherry tomaty, Grana Padano (1,7) 229,-
Al tonno Tomaty, mozzarella, tuňák, červená cibule (1,4,7) 229,-
Con spinaci e pollo Tomaty, mozzarella, kuřecí kousky, špenátové listy, česnekový olej (1,7) 239,-
Alla „Prosecco“ Mozzarella, smetana, kozí sýr, černé olivy, artyčoky, červená cibule, oregano (1,7) 249,-
Pizza carpaccio Tomaty, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, rozmarýn, česnek, smetana, sýr Grana Padano (1,7) 299,-
Con pancetta e porcini Mozzarella, smetana, pancetta, hříbky, sýr gorgonzolla (1,7) 249,-
Pizza Toscana Tomaty, mozzarela, kuřecí prsa, hříbky, sýr gorgonzolla, lanýžový olej (1,7) 249,-
Pizza con mostarda Dijon Hořčice,tomaty, mozzarella, slanina, paprika, uzený sýr (1,7,10 ) 239,-
Pizza con gamberi Tomaty, Mozzarella, cuketa, krevety, rukola (1,7 ) 299,-

Rizoto

Risotto ai funghi Houbové rizoto s kousky vepřové panenky, Portobellem, jarní cibulkou a Grana Padano (7,9) 299,-
Risotto con carne di pollo Krémové rizoto s kousky kuřecího masa, jarní cibulkou, polosušenými rajčátky a sýrem Grana Padano (7,9) 289,-

Ryby

Merluzzo scuro Filírovaná treska tmavá na bylinkách a másle se šafranovým rizotem (4,7,9) 419,-
Branzino con crema di piselli Pošírovaný mořský vlk v bylinkách s hráškovým krémem, česnekem, růžičkovou kapustou, pečeným bramborovým pyré s jarní cibulkou a pancettou (4,7) 399,-
Filetto di tonno Grilovaný filet z tuňáka „sashimi“ s pečenou zeleninou (řapikatý celer, kořenová zelenina, barevný květák, mini zelenina) a plátky Portobella (4,6,9,11) 489,-

Masa

Supreme di pollo con fagioli Kuřecí supreme s rajčatovou omáčkou, fazolkami, marinovanými artyčoky, česnekem a Grana Padano (7,9) 389,-
Fettine di vitello Plátky z telecí kýty s lanýžovým pyré, restovaným Portobellem s cibulí a pancettou, demi-glace (7,9) 399,-
Filetto di maiale Vepřová panenka s opečenými žampiony, grenaillemi, bylinkami, liškovým krémem a chipsem z pancetty (7,9) 369,-
Collo di maiale arrosto Pomalu pečená vepřová krkovice s bramborovými noky, zelným krémem a demi glace (1,3,7,9) 339,-
Bolar blade di manzo Hověz bolar připravovaný nízkou teplotou po dobu 4 hodin s bramborovým pyré, cibulovou marmeládou, opečenými kousky parmské šunky, bylinkami a máslový demi glace (7,9) 429,-
Collo di manzo al vino rosso Hovězí krk na divokém koření, červeném víně s celerovo-bramborovým pyré a pečenou zeleninou, silná omáčka (7,9) 319,-
Bistecca di manzo Filírovaný hovězí flank steak se špagetami aglio olio, pečeným česnekem a sýrem Grana Padano (1,7,9) 399,-

Dezerty

Fritelle di ricotta con zabaione al vaniglia Horký trhanec z ricotty s vanilkovým sabayone a lesním ovocem (3,7) 169,-
Fondente al cioccolato Čokoládový fondant s kokosovou zmrzlinou a jahodami (1,3,7) 169,-
Créme brůlée alla vaniglia Vanilkové Créme brůlée s ořechy (3,7,8) 159,-
Sorbetto fatto in casa Domácí sorbet- jahoda s proseccem, malina 59,-
Gelato della casa Zmrzlina dle nabídky (3,7,8) 49,-

Nápoje

Aperitivy, bitry

0,10 l Martini Extra Dry, Bianco, Rosso, Rosato 90,-
0,15 l Aperol Spritz 130,-
0,10 l Crodino ( nealkoholické ) 60,-
0,04 l Campari 90,-
0,04 l Aperol 90,-
0,04 l Averna 90,-
0,04 l Amaro Ramazzotti 90,-
0,04 l Fernet Stock, Citrus 80,-
0,04 l Jägermeister 90,-
0,04 l Ricard (Pastis Francie) 80,-

Portská vína a Sherry

0,04 l Taylors Chip Dry 90,-
0,04 l Taylors Ruby 90,-
0,04 l Quinta Towny 90,-
0,04 l Taylors LBV 90,-
0,04 l Tio Pepe Extra Dry 90,-

Rozlévaná vína a šumivá vína

0,10 l Prosecco - Special Edice „Ristorante Prosecco” 89,-

Bílé víno

0,15 l Pinot Grigio 85,-
0,15 l Chardonnay 85,-

Červené víno

0,15 l Merlot 85,-
0,15 l Lambrusco 65,-

Likéry

0,04 l Lemoncello (citronový likér Itálie) 90,-
0,04 l Sambuca (anýzový likér Itálie) 90,-
0,04 l Galliano (vanilkový likér Itálie) 90,-
0,04 l Amaretto di Saronno Originale (mandlový likér Itálie) 80,-
0,04 l Advocaat (vaječný likér) 80,-
0,04 l Bailey's 90,-
0,04 l Becherovka 80,-
0,04 l Godet Peardise (likér z Cognacu a hrušek) 210,-
0,04 l Grand Marnier Rouge (likér z Cognacu a pomerančů) 120,-
0,04 l Southern Comfort (likér z Whisky a broskví) 90,-

Destiláty

Vodka

0,04 l Finlandia Vodka 90,-
0,04 l Finlandia Mango, Lime 90,-
0,04 l Finlandia Grapefruit 90,-
0,04 l Absolut Peppar 90,-

Gin

0,04 l Bombay Sapphire 90,-
0,04 l Beefeater 90,-
0,04 l Hendrick´s 109,-
0,04 l Saffron Gin 120,-
0,04 l G Vine 120,-
0,04 l Tanqueray 120,-

Rum

0,04 l Bacardi Superior 80,-
0,04 l Bacardi Black 80,-
0,04 l Captain Morgan Black 80,-
0,04 l Zacapa Centenario 23 y.o. 195,-
0,04 l Pyrat X.O 175,-

Tequila

0,04 l El Jimador Blanco 95,-
0,04 l El Jimador Reposado 95,-

Whiskies and Whiskeys

0,04 l Grand's 90,-
0,04 l Ballantine's 90,-
0,04 l Johnnie Walker Red Label 90,-
0,04 l Johnnie Walker Black Label 12 y.o. 120,-
0,04 l Jameson 90,-
0,04 l Tullamore Dew 90,-
0,04 l Jim Beam 90,-
0,04 l Wild Turkey 90,-
0,04 l Jack Daniel´s 90,-
0,04 l Canadian Club 90,-
0,04 l Macallan Amber 160,-
0,04 l Dalwhinnie 15 y.o. 160,-
0,04 l Talisker 10 y.o. 160,-
0,04 l Cragganmore 12 y.o. 160,-
0,04 l Oban 14 y.o. 160,-
0,04 l Glekinchie 10 y.o. 160,-

Brandy, Cognac, Armagnac, Calvados

0,04 l Metaxa 5* (Brandy Řecko) 90,-
0,04 l Otard V.S. 160,-
0,04 l Otard V.S.O.P 180,-
0,04 l Martell V.S.O.P 180,-
0,04 l Hennessy Fine 190,-

Grappa a Ostatní Destiláty

0,04 l Baron Hildprandt 120,-
0,04 l Grappa Nonino 41° 120,-
0,04 l Hruškovice - Fassbint barrique (Švýcarsko) 160,-
0,04 l Slivovice Kosher 140,-

Pivo

0,33 l Stella Artois 59,-
0,50 l Stella Artois 79,-
0,33 l Pilsner Urquell 65,-
0,33 l Stella Artois nealko pivo 65,-

Nealkoholické nápoje

0,33 l Coca-Cola 65,-
0,33 l Coca-Cola ZERO 65,-
0,33 l Fanta pomerančová 65,-
0,33 l Sprite 65,-
0,25 l Kinley Tonic 65,-
0,25 l Kinley Ginger Ale 65,-
0,2 l Nestea broskev 65,-
0,2 l Juice Cappy Pomeranč, Jablko, Jahoda, Multivitamín 65,-
0,2 l Juice Pfanner - tomat 69,-
0,2 l Fresh Juice Grappefruit 89,-
0,2 l Fresh Juice Orange 89,-
0,3 l Fresh Lemon Citronade 70,-
0,3 l Čerstvé domácí limonády dle nabídky 79,-
0,25 l Bonaqua perlivá, jemně perlivá, neperlivá 45,-
0,7 l Römarquelle - minerální voda sycená, nesycená 95,-
Voda Violia - bez omezení 80,-
0,25 l Red Bull - energetický nápoj 70,-

Káva, čaj

Espresso 60,-
Double espresso 90,-
Cappuccino 65,-
Macchiato 65,-
Latte Macchiato 70,-
Ledová káva - Caffé frappe 70,-
Káva bez kofeinu - Caffé Decaffeinato 60,-
Čaj Dilmah - 1ks dle výběru 60,-
Čaj z ČERSTVÉ máty nebo zázvoru 70,-

Seznam alergenů:

1 Obiloviny obsahující lepekpšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
2 Korýšia výrobky z nich
3 Vejcea výrobky z nich
4 Rybya výrobky z nich
5 Podzemnice olejná (arašídy)a výrobky z nich
6 Sójové boby (sója)a výrobky z nich
7 Mlékoa výrobky z něj
8 Skořápkové plodymandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
9 Celera výrobky z něj
10 Hořčicea výrobky z ní
11 Sezamová semena (sezam)a výrobky z nich
12 Oxid siřičítý a siřičitanyv koncentracích vyšších 10 mg ml/kg, l, vyjádřeno SO 2
13 Vlčí bob (lupina)a výrobky z něj
14 Měkkýšia výrobky z nich

O nás

Za deset let své existence Ristorante Prosecco přesáhla daleko svůj koncept italské restaurace, ale stala se i díky své poloze na Proseku jakýmsi přechodníkem mezi harmonickým venkovem a nikdy nekončícím shonem pulsující metropole. Je živočišná a temperamentní, přesto v jádru vyzařuje rodinnou pohodou a vstřícností - přesně jako Itálie. Takovým místem chce být i nadále. Místem, kde se najíte nejlépe na světě, neutratíte zde půl výplaty a neřešíte, jak jste oblečení. Zkrátka místem, kde se cítíte dobře v neformálním, ale přesto stylovém prostředí.