11.1.2018

Vážení hosté, milí přátelé a kamarádi,

rok už zase uběhl a my si vás tímto dovolujeme pozvat na již tradiční Humrovou noc – Lobster Night do Ristorante Prosecco. Tento netradiční gurmánský zážitek pro vás připravujeme pouze jednou do roka!

Humři letos ovládnou Prosecco od 23.1. do 25.1. 2018 a každý večer pro vás budeme připravovat několik druhů pokrmů z kanadských humrů.

MENU
Pokrmy budou připravovány z 1/2 humra "CHIX" o velikosti 450g - 550g

Humrový krém s cognacem a kapkou smetany 179,-

Polovina vařeného marinovaného humra s vietnamským salátem z manga, okurek, koriandru s arašídy a sladkokyselým vianigrette 550,-
(pg)
Polovina humra s krémem z řeřichy potoční s lanýžovým mascarpone a zeleninovými chipsy 550,-

Polovina humra ve vanilkovém másle s batátovým pyré a omáčkou z vína Barolo 550,-

Polovina humra se sicilskou caponatou s olivami, kapary a piniemi s bazalkovou pěnou 550,-

Polovina humra v česnekovém másle s chilli, citrónem a petrželí s grilovaným salátem a pečenou bagetou 550,-

Grilovaná polovina humra na dřevěném uhlí s humrovou BBQ omáčkou, coleslaw salátem
a máslovým toustem 550,-

Humr, čerstvé slávky, tygří krevety pařené na víně se zeleninou podávané s omáčkou rouille a pečenou bagetou 699,-
(pg)
Degustační menu Lobster Night 2018

Humr s vietnamským salátem z manga, okurek ,
koriandru s arašídy a sladkokyselým vianigrette

Humrový krém s cognacem a kapkou smetany

Humr s krémem z řeřichy potoční s lanýžovým mascarpone a zeleninovými chipsy

Humr ve vanilkovém másle s batátovým pure a omáčkou z vína Barolo

Čokoládový fondant na ananasovém carpacciu s kokosovou zmrzlinou
Cena 1.490,-

Tato akce si získala největší oblibu z akcí, které pro vás připravujeme. Doporučujeme vám tedy udělat si rezervaci včas.